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              食品殺菌鍋有哪幾種殺菌方式呢

              2021-07-20 10:59:19 114

                時間就是性命,無端的空耗別人的時間,其實無異于謀財害命。食品殺菌鍋有哪幾種殺菌方式?食品殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。對于它的殺菌方式有哪些呢,下面小編就給大家講解一下關于食品殺菌鍋的殺菌方式有哪些呢。
                1、熱水循環式殺菌:殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。
                2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點,所以這種方式熱分布不是均勻。
                3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻無死角,而且升溫和冷卻速度迅速,能全、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。
                4、水汽混合式殺菌:這種方式殺菌由法國推出,巧妙的把蒸汽式和水淋式相結合,鍋內加入少量的水以滿足循環噴淋使用,蒸汽直接進入國內,真正實現短時高效、節能環保并適合特殊產品的殺菌。
                世界上那些容易的事情中,拖延時間不費力。以上就是小編給大家講解的關于食品殺菌鍋所采用的幾種殺菌方式,大家有什么不懂的知識可以聯系我們,我們會為大家進行解答。


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